Confitures poires-épices

Les poires transformées , le sucre et les épices utilisés sont issus de l'agriculture biologique.


Les poires grandissent dans les alpes de haute provence et sont achetées directement auprès du producteur. ou dans la nature(la javie,le clucheret)


Le sucre est un sucre de canne blond acheté dans un magasin spécialisé dans les produits bio.


Les épices:cannelle,anis,gingembre,coriabdre,giroglr,muscade,piment de jamaïque.


Les confitures sont réalisées avec la pulpe récupérée après extraction du jus de la meme façon que le faisaient , jadis , nos grands-mères.
Le jus étant extrait par un extracteur de jus traditionnel.
Aprés avoir rajouté la vanille à la pulpe , cette dernière est sucrée à seulement 60% , afin de garder au mieux le gout des fruits.
La préparation est enfin mise en bocaux pour la stérilisation.


Les produits ne contiennent pas de conservateur.

Poids net : 420g.